Un suport magnetic pentru cuțite, instalat pe un perete al bucătăriei, vă permite să plasați cuțite pe acesta. Acest lucru nu numai că organizează cuțitele, înfrumusețează mediul înconjurător, reduce pericolele de siguranță, dar previne și acumularea de apă și coroziunea. Dar sunt sigure suporturile magnetice pentru cuțite? Să aflăm împreună!
Un suport magnetic pentru cuțit nu se va rupe singur decât dacă este deteriorat intenționat. Magnetismul nu va dispărea de la sine. Funcționează cu majoritatea cuțitelor, dar nu va atrage cuțitele din oțel inoxidabil austenitic. Nu are nicio problemă să atragă cuțitele din oțel inoxidabil martensitic. Suporturile magnetice pentru cuțite din bucătărie pot ține în siguranță și convenabil cuțitele, făcându-le ușor de accesat. Cel mai mare avantaj este că mențin lamele uscate și fără rugină-. Prin urmare, ele devin din ce în ce mai populare. Cuțitele din oțel inoxidabil în sine nu sunt magnetice, dar pot fi atrase de suporturile magnetice pentru cuțite. Minereul de fier, după ce a fost topit într-un furnal pentru a îndepărta impuritățile, devine oțel. Apoi, se adaugă o cantitate adecvată de crom. Când conținutul de crom atinge un anumit procent, rezistența la coroziune a oțelului suferă o schimbare bruscă, de la a fi predispus la ruginire la a nu rugini și de la a nu-coroziv la a fi rezistent-la coroziune. Oțelul inoxidabil martensitic are un conținut ridicat de carbon, în timp ce oțelul inoxidabil austenitic are un conținut scăzut de carbon. La macinarea celor doua tipuri de otel inoxidabil cu o roata abraziva, cel care produce mai multe scantei este otelul inoxidabil martensitic, iar cel care produce mai putine scantei este otelul inoxidabil austenitic. Alternativ, un magnet poate fi folosit pentru a atrage cele două tipuri de oțel inoxidabil; cel care este atras de magnet este oțelul inoxidabil martensitic, în timp ce cel care nu este atras este oțelul inoxidabil austenitic. Dacă ambele tipuri de oțel inoxidabil sunt călite, cel cu duritate mai mare este oțel inoxidabil martensitic, iar cel cu duritate mai mică este oțel inoxidabil austenitic.
